Los días 17 y 18 de octubre de 2005 se celebró, en el Palacio Euskalduna de Bilbao, el “II Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria. Kausal 2005”.

Tras su celebración, el Comité Organizador quiere en primer lugar agradecer a todos los ponentes y aistentes su participación, que fué clave para el éxito técnico que obtuvo el Congreso. No podemos olvidar a los patrocinadores que nos han apoyado económicamente, y cuyos enlaces corporativos están a vuestra disposición.

Queremos a través de esta web mantener vivo el “II Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria. Kausal 2005”, publicando las conclusiones, las ponencias y las comunicaciones de los participantes. Se publican además fotos del evento, que podeís descargar, y en el apartado de links de interés iremos colocando todos los documentos sobre APPCC/HACCP que han elaborado las diferentes Comunidades Autónomas y los Organismos Centrales. Además pretendemos que esta web continue informando en el momento en que se prepare un tercer Congreso, que esperemos no se dilate en exceso.

Gracias a todos por vuestro apoyo y participación.

EL COMITÉ ORGANIZADOR