2005eko urriaren 17an eta 18an, Bilboko Euskalduna Jauregian, “Elikagaien Autokontrol eta Segurtasunari buruzko Nazioarteko II. Kongresua. Kausal 2005” ospatu zen. Kongresua egin ondoren, Batzorde Antolatzaileak lehenengo eta behin bertan parte hartu zuten txostengile eta bildutako guztiei eskerrak eman nahi dizkie, haien parte-hartzea Kongresuak lortutako arrakasta teknikorako funtsezkoa izan delako. Ekonomikoki lagundu gaituzten babesleak ezin ditugu ahaztu, eta horien lotura korporatiboak eskueran dituzue.

Webaren bitartez, “Elikagaien Autokontrol eta Segurtasunari buruzko Nazioarteko II. Kongresua. Kausal 2005” bizirik mantendu nahi dugu, ondorioak, txostenak eta parte-hartzaileen komunikazioak argitaratuz. Horiez gain, kongresuaren argazkiak agertzen dira, eta deskarga daitezke. Bestalde, interesgarriak diren linken atalean Autonomia Erkidego eta Erakunde Nagusi desberdinek egin dituzten APPCC/HACCP sistemari buruzko dokumentu guztiak jarriko ditugu. Gainera, gure asmoa web horren bitartez gehiegi atzeratzea espero ez dugun hirugarren Kongresu bat prestatzen den momentuan informatzen jarraitzea da.

Eskerrik asko eman diguzuen parte-hartze eta laguntza guztiagatik.

BATZORDE ANTOLATZAILEA