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Health interest recognized by Health and Consumer Affairs of the Basque Government
| 2001 - Requisitos previos, HACCP |
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ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS (APPCC) COMO SUBSISTEMA ISO-9000. M. J. Gutiérrez Pérez, R. Jiménez López, D. M. Gálvez Castillo, M. Capó Martí. CARACTERIZACIÓN RÁPIDA DE ACEITES VEGETALES POR RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR DE PROTÓN. M. D. Guillén, A. Ruiz, M. L. Ibargoitia. DETECCIÓN RÁPIDA DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS EN AROMAS DE HUMO Y ALIMENTOS. M. D. Guillén, P. Sopelana, M.C. Errecalde. DETECCIÓN RÁPIDA DE SUBSTANCIAS NO PERMITIDAS EN LA MANUFACTURA DE CIERTOS ALIMENTOS. M. D. Guillén, M. L. Ibargoitia, M. J. Manzanos Arnaiz, J. Lastra. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA APPCC EN MICROINDUSTRIAS DE CASTILLA LA MANCHA. Pablo Javier Cabellos Sánchez, Mariano García Rodríguez, Mariano Martínez Cepa y Antonio García Jané. IMPLANTACION DEL SITEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (APPCC) EN COMEDORES ESCOLARES DE LA PROVINCIA DE LEON. Sanz Gómez J.J, García Arias, M.T. y García Fernández, M.C. INTEGRACIÓN DEL CONTROL DE LOS MATERIALES ESPECÍFICOS DE RIESGOEN LA ACTIVIDAD DE LOS MATADEROS DE LA COMUNIDAD DEL PAIS VASCO. L. Abadía, J. Apraiz, A. Cortés, L. Diaz de Lezana MANUALES DE TRABAJO Y PUNTOS DE CONTROL CUALITATIVOS. M.Garijo, T.Plazaola, C.Urtiaga, I.Zaldua, K.Usategi, I.Garcia, M.Alvarez, JM.Herzog. UN MÉTODO RÁPIDO PARA LA DETERMINACIÓN DE LA ESTABILIDAD OXIDATIVA DE GRASAS Y ACEITES MEDIANTE ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA CON TRANSFORMADA DE FOURIER. COMPARACIÓN CON MÉTODOS CLÁSICOS. M. D. Guillén, N. Cabo. METODOLOGIA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC EN EL SECTOR DE LA RESTAURACION COELCTIVA EN CASTILLA-LA MANCHA. Mariano García Rodríguez, Pablo Javier Cabellos Sánchez, Mariano Martínez Cepa y Antonio García Jané. METÓDOS DE VIGILANCIA: DESCRIPCIÓN DE LOS INSTRUMENTOS DE MEDIDA DE LA TEMPERATURA. G. Brito. PROBLEMÁTICA DEL LÍMITE DE ADICIÓN DE NITRATO EN QUESO DE OVEJA. M. Molina, M. Albisu, F.J., Pérez-Elortondo y J. Salmerón. PROBLEMÁTICA DE LOS PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS CUALITATIVOS EN LOS PLANES HACCP. E.Camino, I. El Busto, C. Gonzalez, S. Fernandez, P. Mallada, I Echaniz. PROCESO DE IMPLANTACIÓN DE LOS SISTEMAS DE AUTOCONTROL EN DEPURADORAS Y CENTROS DE EXPEDICIÓN DE MOLUSCOS BIVALVOS VIVOS EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE GALICIA. B. López, A. Aguilera, A. Martínez, JR. Miranda, V. Rubinos, M. Couceiro. PROGRAMAS DE AUTOCONTROL EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN COLECTIVA DE LAS ÁREAS DE SERVICIO DE LA AUTOVÍA MADRID-VALENCIA DESDE EL KM. 121 AL 147. A. Rubio González, A. García García, A. Rubio González. REGISTRO GRÁFICO DE LAS TEMPERATURAS EN RESTAURACIÓN COLECTIVA. A. Rubio González, A. García García, A. Rubio González. RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DE PLANES H.A.C.C.P. Y REQUISITOS PREVIOS EN LA COMUNIDAD DE MADRID. J.V. Gómez, C. Celaya, A. González, A. Ramírez, M. A. Ribes, A. Rivas, E. Sánchez. SISTEMAS DE AUTOCONTROL Y CONTROL OFICIAL EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA. M. C. Acosta Rodríguez, F. Antón Muñoz, J. A. Conejo Díaz, C. Hidalgo García, I. Ruíz Mariscal, R. Sánchez-Laulhé Ollero. SISTEMATICA DE INTEGRACION DE UN PELIGRO EMERGENTE EN LOS PLANES HACCP DE LOS CENTROS DE DEPURACION DE MOLUSCOS. M. Azpiri, M. Dorronsoro, C. Oria, C. Zigorraga. |
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