Mesa de flexibilidad Imprimir E-mail

La utilización de herramientas sectoriales sencillas y de  fácil comprensión puede ayudar a la implantación de sistemas HACCP, en sectores con dificultades objetivas  para la implantación de sistemas completos.


El uso de sistemas que permiten que el público conozca la valoración sanitaria del establecimiento, puede ser una herramienta eficaz para aumentar el interés de los establecimientos en mejorar sus condiciones de higiene.


Se pone de manifiesto que hay diversidad de mecanismos y metodologías usadas para poner en marcha herramientas De flexibilidad en diferentes CCAA y países.