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* Puede descargar el Programa del Congreso de 2010 haciendo click aquí. (PDF 980KB)
Miércoles, 5 de Mayo (Tarde)
15:00 >> Acreditación y entrega de documentación.
16:00 >> Conferencia inaugural: Perspectivas del HACCP a nivel internacional.
Sara Mortimore. Vicepresidenta de Aseguramiento de la Calidad y Asuntos Legales de Land O´Lakes INC. USA.
17:00 >> Inauguración oficial.
Rafael Bengoa Rentería. Consejero de Sanidad y Consumo.
17:30 >> Mesa redonda: Estrategias en Auditorías de Seguridad Alimentaria.
Moderador: Luis Couto Lorenzo. Consejería de Sanidad de la Xunta de Galicia.
La necesaria coherencia en las auditorías externas.
Manuel Férnandez Blanco. Campofrío Food Group S.A.
Avances en las auditorías oficiales de Seguridad Alimentaria en la Comunidad de Madrid.
Carlos Celaya Carrillo. Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria. Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid.
Estrategias en auditorias de Seguridad Alimentaria: los auditados.
José Manuel Avendaño. Presidente del grupo de trabajo de Seguidad Alimentaria. Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
19:30 >> Recepción de bienvenida al Congreso.
Universidad de Deusto (Avda. de las Universidades, 24 · Bilbao)
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Tras la celebración del congreso, queremos agradecer a todos los asistentes su apoyo a esta cuarta edición, felicitar a los ponentes por la calidad técnica que han aportado y a nuestros colaboradores y patrocinadores por su ayuda.
